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Igname pilée et soupe egusi, plats traditionnels de la cuisine nigériane
L'Igname Pilée et la Soupe Egusi sont des plats traditionnels de la cuisine nigériane. Leur histoire remonte à plusieurs générations et est étroitement liée à la culture et à la diversité alimentaire du Nigeria.Lire la suite 
Le Mantu, un plat traditionnel afghan ancestral
Le Mantu est un plat traditionnel afghan qui remonte à plusieurs siècles et fait partie intégrante de la cuisine afghane. Son histoire est étroitement liée à la géographie et à la diversité culturelle de l'Afghanistan.
L'Afghanistan a longtemps été un carrefour de diverses cultures et civilisations, ce qui a influencé sa cuisine. Le Mantu partage des similitudes avec d'autres plats de raviolis de la région, tels que les manti d'Asie centrale et les momos du Tibet et de l'Himalaya.Lire la suite
Le Khachapuri, une spécialité adorée en Géorgie
Le Khachapuri est un plat traditionnel géorgien qui remonte à plusieurs siècles et est considéré comme emblématique de la cuisine géorgienne. Il existe plusieurs variations de ce plat à travers le pays, mais la version la plus connue est souvent associée à la région d'Adjara, dans l'ouest de la Géorgie.Lire la suite