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NOTRE FOIE : UNE USINE DE TRAITEMENT DES DÉCHETS
Nous voilà arrivés à la fonction la plus essentielle du foie : c’est une extraordinaire usine de récupération, de traitement, d’évacuation et de recyclage des déchets. Et notre corps en a diablement besoin, car il serait rapidement envahi si notre bon vieux foie ne répondait pas présent.Lire la suite 
NOTRE FOIE : UN CENTRE DE STOCKAGE
Les cellules du foie, les hépatocytes, sont capables de stocker un grand nombre de micronutriments indispensables, comme les vitamines liposolubles (solubles dans le gras) A, D, K et B 12. Elles gèrent également nos stocks de fer.Lire la suite
NOTRE FOIE : UNE UNITÉ DE PRODUCTION INDISPENSABLE
Il produit la bile et organise notre énergie. Quand bien même ses fonctions se limiteraient à cela, notre foie mériterait déjà toute notre attention. Mais il fait bien d’autres choses encore.Lire la suite