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LE RÉGIME CÉTOGÈNE, L'OBÉSITÉ ET LE SURPOIDS
Manger gras pour maigrir ? L’idée peut paraître saugrenue, et pourtant... l’apparition du surpoids et l’épidémie d’obésité ne sont pas seulement dues aux lipides (triglycérides), mais également aux glucides consommés en excès. Dès le milieu des années 1960, alors que les matières grasses ont été désignées ennemis numéro 1, les industriels ont commencé à proposer des produits allégés en gras : la commercialisation du premier produit light, le lait, date de 1964. En parallèle, le nombre d’obèses n’a cessé d’augmenter. Pourquoi ? Tout simplement parce que, pour compenser la perte de goût liée à l’élimination du gras, les mêmes industriels ont enrichi leurs produits en sucre, en épaississants (issus de fécules telles que l’amidon de maïs, de blé ou de pommes de terre), et aussi en sel ! Depuis que les recommandations officielles conseillent de manger moins gras et des glucides à tous les repas, le taux de personnes en surpoids et obèses ne cesse d’augmenter. Et cela dans toutes les tranches d’âge : les plus jeunes sont d’ailleurs de plus en plus concernés. Il faut toutefois faire attention aux excès de gros triglycérides chez les patients à risques, qui doivent les réduire pour éviter les complications.Lire la suite 
LE RÉGIME CÉTOGÈNE ET MALADIE D’ALZHEIMER
La maladie d’Alzheimer (qui touche aujourd’hui plus de 35 millions de personnes dans le monde et devrait en concerner 65 millions en 2030 !) se caractérise par un dysfonctionnement neuronal. Les neurones n’arrivent plus à utiliser correctement leur source habituelle d’énergie qu’est le glucose. De plus, ces perturbations dans le métabolisme du glucose entraînent la formation de molécules toxiques, appelée AGE (advanced glycation end products ou produits de glycation avancée), qui seraient entre autres une des causes supposées dans la formation des plaques amyloïdes dans le cerveau. Ces dépôts sont une des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer qui, on le rappelle, nécessite un véritable protocole diagnostique dans un service spécialisé en neurologie.Lire la suite
LES INDICATIONS MÉDICALES DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Au-delà du débat sur les graisses et les sucres, le régime cétogène, et plus précisément les cétones ou corps cétoniques produits par l’organisme lors de la cétose, a démontré ses effets bénéfiques à plusieurs niveaux. Les cétones sont en effet considérées comme de véritables « médicaments palliatifs naturels » qui peuvent agir en complément d’une allopathie (la prise de médicaments) adaptée au diagnostic de la pathologie. Elles sont donc susceptibles d’avoir des effets positifs sur les maladies neurologiques (épilepsie), sur les maladies neurodégénératives (maladie d’Alzheimer...), sur les maladies inflammatoires (arthrose), métaboliques et endocrinologiques (obésité, diabète...) ou encore sur les infections (les microbes se nourrissent de sucre). L’alimentation cétogène peut aussi être considérée comme le régime à adopter lors d’un cancer. C’est également un très bon régime pour perdre du poids durablement sans ressentir la faim ou les fringales car il est très rassasiant.Lire la suite
