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LES GRANDS PRINCIPES DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Le régime cétogène est complet. Toutes les grandes familles de macronutriments sont présentes : protéines, lipides et glucides. C’est simplement leur proportion qui change, et qui implique une adaptation du métabolisme corporel. Le principe du régime cétogène est d’apporter juste ce qu’il faut de glucides pour que l’organisme fonctionne sans stress physiologique.Lire la suite 
Comprendre ce que sont les macronutriments et à quoi ils servent
L’alimentation cétogène se définit comme une alimentation très pauvre en glucides (c’est-à-dire en sucres sous toutes leurs formes) et très riche en lipides (soit en matières grasses). Sans oublier les protéines, qui jouent également un rôle important et qui contiennent elles-mêmes des graisses.
Avant d’entrer dans les détails pratiques de ce mode d’alimentation, il est important de comprendre ce que sont ces macronutriments et à quoi ils servent.Lire la suite
LES BIENFAITS D’UN RÉGIME PAUVRE EN GLUCIDES...
Aujourd’hui, de plus en plus d’études soulignent l’intérêt de réduire drastiquement sa consommation de glucides pour prévenir les risques cardiovasculaires et perdre du poids. En 2012, une méta-analyse14 basée sur une vingtaine d’études cliniques le démontre. Ces résultats sont également confirmés par une autre étude publiée en 201315 qui affirme que, outre la perte de poids, la poursuite d’un régime low carb sur une longue durée permet d’augmenter son taux de bon cholestérol, de faire baisser son taux de triglycérides mais aussi de faire baisser sa tension, autre facteur bénéfique pour la prévention du risque cardiovasculaire.Lire la suite
