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Histoire et recettes : Les macaronis à la sauce tomate
La sauce tomate est une recette à base de tomates utilisée dans de nombreux plats : pâtes, pizzas, viandes etc. Son origine remonte à l'époque précolombienne en Amérique centrale et du Sud, époque à laquelle les tomates étaient cultivées et consommées toute l'année. Elles seront introduites en Europe au 16ème siècle par les conquistadors espagnols mais d'abord considérées comme toxiques, elles seront utilisées comme plante ornementale. Ce n'est que vers le milieu du 18ème siècle que les Italiens commencent à travailler les tomates sur un plan culinaire, en particulier dans les sauces. La sauce tomate était un mélange simple de tomates pelées et écrasées, cuites avec un peu d'huile d'olive, de l'ail et des herbes. La recette a évoluera au fil du temps, avec l'ajout de viandes, d'oignons, de carottes et d'autres légumes. Les différentes régions d'Italie ont également développé leurs propres versions de la sauce tomate, avec des variations régionales dans les ingrédients et les épices.Lire la suite 
Les livres d'écrivains morts depuis plus de 80 ans sont-ils libres de droits ?
En général, les livres d'auteurs décédés depuis plus de 80 ans sont considérés comme appartenant au domaine public dans de nombreux pays, ce qui signifie que leurs œuvres sont libres de droits et peuvent donc être reproduites, traduites, etc., sans autorisation ni paiement de droits d'auteur. Cependant, cela peut varier en fonction de la législation sur les droits d'auteur dans chaque pays.Lire la suite
Pour un vrai panier anti-inflation
Face à la multiplication des paniers anti-inflation de la grande distribution, souvent coûteux et peu ou pas qualitatifs, la plateforme Pharmazon lance une sélection de 23 produits de qualité dédiée à l’univers de l’hygiène et des soins du quotidien, 15% moins chère en moyenne que la concurrence. Une nouvelle bataille d’Audrey Lecoq au profit du consommateur.Lire la suite
