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Comment est fait le pain au levain ?
Le pain au levain est une méthode de boulangerie qui utilise des bactéries naturelles et des levures pour faire lever la pâte à pain. Contrairement au pain traditionnel qui utilise des levures commerciales, le pain au levain consiste en un mélange de farine et d'eau fermenté pendant plusieurs jours. Cette méthode de fermentation naturelle donne au pain au levain un goût distinctif, une texture plus dense et une durée de conservation plus longue.Lire la suite 
Comment détecter une cyberattaque existante et que faire en cas de vol d’information ?
Lorsqu'il s'agit de détecter des menaces et des attaques, l'élément clé de savoir ce qui se passe à l’instant présent dans vos infrastructures Cloud et Réseaux. Grâce à la technologie, aux équipes et aux process, il est important pour les entreprises de maximiser la visibilité sur l'ensemble de leur écosystème : des postes de travail aux serveurs, des réseaux aux fournisseurs cloud, et bien entendu aux serveurs d'applications web.Lire la suite
Lire : Adieu Lacan
Adieu Lacan réunit un roman – Le Perroquet de Lacan – et une pièce de théâtre – Adieu Docteur – inspirés par l’analyse de l’auteure au 5, rue de Lille dans les années 1970. Le roman sur le drame de l’immigration et la perte d’identité, la pièce de théâtre sur le genre et la maternité sont les deux faces d’une expérience analytique menée par un Docteur inspiré par Jacques Lacan. Lire la suite
