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Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes
Le tajine est un plat traditionnel originaire du Maghreb, une région d'Afrique du Nord qui englobe des pays tels que le Maroc, l'Algérie, la Tunisie, la Libye et une partie de la Mauritanie. Le mot "tajine" fait référence à la fois au plat de cuisson en argile à fond plat avec un couvercle conique, ainsi qu'au plat cuisiné à l'intérieur de celui-ci. Ce type de cuisson remonte à des siècles dans la région et est étroitement lié à la culture et à la tradition culinaire du Maghreb. Les tajines peuvent être préparés avec une grande variété d'ingrédients, de la viande (comme l'agneau, le poulet ou le bœuf), des légumes, des fruits secs et des épices, donnant lieu à une multitude de saveurs combinées. Ce plat mythique est apprécié non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour la méthode de cuisson lente qui permet aux ingrédients de s'imprégner des saveurs les uns des autres. C'est un plat emblématique de la cuisine nord-africaine très populaire dans le monde entier en raison de sa richesse gustative et de ses ingrédients variés.Lire la suite 
Cuisine d'ailleurs : Les arepas de poulet et d'avocat
Les "Arepas", des pains plats de maïs originaires de la cuisine vénézuélienne et colombienne. Ils peuvent être farcis avec une variété d'ingrédients selon les préférences individuelles. Voici comment préparer des arepas de poulet et d'avocat :Lire la suite
Les mouvements les plus importants de l'histoire de l'art en 10 points
La Renaissance (XIVe-XVIe siècles)
La Renaissance marque une période de renouveau culturel en Europe, mettant fin à l'obscurantisme médiéval. Les artistes de la Renaissance redécouvrent les œuvres classiques, embrassant la perspective, la proportion et la représentation réaliste. Des figures emblématiques telles que Leonardo da Vinci, Michel-Ange et Raphaël vont émerger à cette époque.Lire la suite
