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LE RÉGIME CÉTOGÈNE ET MALADIE D’ALZHEIMER
La maladie d’Alzheimer (qui touche aujourd’hui plus de 35 millions de personnes dans le monde et devrait en concerner 65 millions en 2030 !) se caractérise par un dysfonctionnement neuronal. Les neurones n’arrivent plus à utiliser correctement leur source habituelle d’énergie qu’est le glucose. De plus, ces perturbations dans le métabolisme du glucose entraînent la formation de molécules toxiques, appelée AGE (advanced glycation end products ou produits de glycation avancée), qui seraient entre autres une des causes supposées dans la formation des plaques amyloïdes dans le cerveau. Ces dépôts sont une des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer qui, on le rappelle, nécessite un véritable protocole diagnostique dans un service spécialisé en neurologie.Lire la suite 
LES INDICATIONS MÉDICALES DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Au-delà du débat sur les graisses et les sucres, le régime cétogène, et plus précisément les cétones ou corps cétoniques produits par l’organisme lors de la cétose, a démontré ses effets bénéfiques à plusieurs niveaux. Les cétones sont en effet considérées comme de véritables « médicaments palliatifs naturels » qui peuvent agir en complément d’une allopathie (la prise de médicaments) adaptée au diagnostic de la pathologie. Elles sont donc susceptibles d’avoir des effets positifs sur les maladies neurologiques (épilepsie), sur les maladies neurodégénératives (maladie d’Alzheimer...), sur les maladies inflammatoires (arthrose), métaboliques et endocrinologiques (obésité, diabète...) ou encore sur les infections (les microbes se nourrissent de sucre). L’alimentation cétogène peut aussi être considérée comme le régime à adopter lors d’un cancer. C’est également un très bon régime pour perdre du poids durablement sans ressentir la faim ou les fringales car il est très rassasiant.Lire la suite
LES GRANDS PRINCIPES DU RÉGIME CÉTOGÈNE
Le régime cétogène est complet. Toutes les grandes familles de macronutriments sont présentes : protéines, lipides et glucides. C’est simplement leur proportion qui change, et qui implique une adaptation du métabolisme corporel. Le principe du régime cétogène est d’apporter juste ce qu’il faut de glucides pour que l’organisme fonctionne sans stress physiologique.Lire la suite
