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Digestion : tout commence dans la bouche
Bien digérer, ce n’est pas seulement éviter les brûlures d’estomac, les remontées acides, les états vaguement nauséeux, la constipation... C’est aussi améliorer globalement le fonctionnement de cet ensemble d’organes qui déroule son chemin de la bouche à l’anus. Car le système digestif possède cette particularité unique : il débouche sur l’extérieur à ses deux extrémités.Lire la suite 
Le ventre : l’antre de notre chimie interne
« On devrait pouvoir aimer tout d’une personne, l’œsophage, et le foie, et les intestins. Peut-être qu’on ne les aime pas par manque d’habitude », écrit Jean-Paul Sartre dans Le mur*. Avant d’aimer les organes digestifs des autres, nous devrions commencer par apprécier les nôtres à leur juste valeur. Car c’est grâce à eux que nous nous maintenons en vie. Ils méritent bien un regain d’intérêt.Lire la suite
Notre ingénieux système digestif
Lorsque nous sommes venus au monde, juste après avoir inspiré notre première bouffée d’air afin de déplier nos poumons inutilisés pendant notre vie intra-utérine, nous avons rapidement rampé vers le sein maternel. Notre instinct nous poussait vers la toute première nourriture. Ce n’était pas encore du lait qui coulait de ce biberon providentiel, mais du colostrum, une substance grasse parfaitement adaptée aux premiers pas de notre système digestif. Certes, pendant la grossesse, nous avalions du liquide amniotique. Mais nous ne digérions rien. Avec cette première gorgée, nous avons mis en route un système essentiel : la digestion.Lire la suite
