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Manger détox c’est aider le corps à se « nettoyer », d’accord. Mais cela n’a rien d’abstrait et les résultats se font sentir immédiatement pour certains symptômes (petits troubles digestifs, maux de tête, douleurs qui « traînent »), très très vite pour d’autres (teint terne, mauvais sommeil...). voici 6 raisons pour lesquelles les bienfaits de la détox ne sont pas une vue de l’esprit, ni un objectif théorique potentiel à long terme.Lire la suite
Longtemps, la détox a été considérée comme une sorte de jeûne, de régime minceur, ou de période « maigre », en vue d’éponger les excès des fêtes, de perdre quelques kilos et de se « décrasser ». Dans le fond, ce n’est pas si erroné, mais vraiment très incomplet. C’était les cures de raisin de septembre, les cures de jus du printemps, les « journées détox 100 % fraises » de l’été... Les amateurs s’y adonnaient régulièrement, tels des métronomes, persuadés d’en ressentir les bienfaits... tandis que les détracteurs souriaient en coin de ce concept « fantasmé » d’un corps « propre ».Lire la suite
On vit une époque formidable. Il y a quelques années, on affirmait haut et fort que devenir végétarien était bon pour la santé, que l’on risquait moins de faire un accident cardiaque, un cancer, un diabète en arrêtant la viande. Et c’était vrai. Mais ça, c’était avant. Avant que l’industrie se jette sur le créneau jusque-là relativement épargné du végétarisme et, notamment, des substituts de viande ou de fromage. Résultat, on trouve désormais des produits végé ultra-transformés, ultra-industriels, ultra-riches en additifs (colorants, sucres, agents texturants) et, pour résumer, ultra-éloignés de l’aliment brut, simple et sain. Autrement dit, un nouveau végétarien peut aujourd’hui manger aussi « mal » que les mangeurs de viande, s’il choisit la voie de l’hyper-industrialisation.Lire la suite