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La santé par les plantes : l'artichaut
Cette plante qui occupe aujourd’hui une place prépondérante tant dans l’art culinaire que dans le domaine thérapeutique, est en réalité une variété non épineuse du cardon sauvage des régions méditerranéennes. Appréciée des consommateurs pour son réceptacle charnu, elle doit son renom thérapeutique aux propriétés digestives de la feuille large et très découpée attenant à sa tige.Lire la suite 
La santé au naturel : l'argile
Simple d'utilisation et peu coûteuse, cette «terre magique» est connue et reconnue depuis des millénaires. Les Égyptiens l'employaient pour la momification en raison de ses principes purificateurs, les Chinois, les Grecs, les Romains connaissaient aussi ses remarquables vertus, le Grec Dioscoride lui attribuait « une force extraordinaire »...
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La santé par les plantes : Angélique
C’est l’archange Raphaël qui, selon la légende, aurait indiqué à un ermite les vertus miraculeuses de la plante. Paracelse l’a utilisée lors des grandes épidémies de peste à Milan en 1510. Plante magique à la Renaissance, la « racinedu Saint-Esprit » était censée protéger des envoûtements et maléfices et a été longtemps considérée comme une panacée en matière de prévention des infections et de toutes sortes de maladies.Lire la suite