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Remise du prix Marcel Dassault pour l’innovation en psychiatrie : La neuroscientifique Jocelyne CABOCHE récompensée
Le 21 novembre 2023, la Fondation FondaMental et le Groupe Dassault ont remis le Prix Marcel Dassault pour l’innovation en psychiatrie au Dr Jocelyne Caboche, directrice de recherche au CNRS, en présence de Mme Agnès Firmin Le Bodo, ministre déléguée chargée de l’Organisation territoriale et des Professions de santé auprès du ministre de la Santé et de la Prévention. Les travaux de Jocelyne Caboche ont été sélectionnés par un jury d’experts internationaux, en reconnaissance de ses contributions exceptionnelles à l’innovation en psychiatrie qui ont permis de développer des médicaments pour traiter le trouble dépressif majeur (TDM).Lire la suite 
Recette de l'ema datshi, un plat originaire du Bhoutan, épicé à base de piments et de fromage
Le Ema Datshi tire ses origines de la disponibilité des ingrédients locaux au Bhoutan. Les piments verts, cultivés abondamment dans le pays, sont une composante essentielle du plat. Le fromage bhoutanais, ou Datshi, est souvent fabriqué localement à partir de lait de yak ou de vache.Lire la suite
Igname pilée et soupe egusi, plats traditionnels de la cuisine nigériane
L'Igname Pilée et la Soupe Egusi sont des plats traditionnels de la cuisine nigériane. Leur histoire remonte à plusieurs générations et est étroitement liée à la culture et à la diversité alimentaire du Nigeria.Lire la suite
