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Que faire quand on a un enfant intolérant au gluten?
Chez les enfants, l’intolérance est souvent facile à détecter car elle entraîne des symptômes assez évidents. Encore faut-il penser à une intolérance, ce qui n’est pas le cas de tous les pédiatres. Les symptômes qui doivent vous alerter :Lire la suite 
Comment se soigner quand on est intolérant au gluten ?
À l’heure actuelle, il n’est pas possible de soigner la maladie cœliaque autrement qu’en supprimant le gluten de son alimentation. Des chercheurs travaillent cependant sur des pistes de traitements. Il est question, par exemple, d’identifier des enzymes qui pourraient être ajoutées aux aliments afin de dégrader le gluten et assurer sa détoxification, de trouver de nouvelles variétés de blé sans gluten (OGM), de renforcer la barrière intestinale afin de la rendre imperméable, de bloquer le système génétique particulier aux cœliaques afin de diminuer la réponse toxique au gluten, de créer un médicament qui pourrait être pris ponctuellement (voyages, repas festifs, professionnels...) afin de détruire le gluten avant qu’il n’atteigne l’intestin, de bloquer les facteurs inflammatoires à l’origine des lésions... En attendant, le régime sans gluten reste le seul traitement.Lire la suite
Comment diagnostiquer une intolérance au gluten ?
Quand les symptômes d’un patient font penser à une intolérance au gluten, le médecin prescrit une prise de sang afin de rechercher les anticorps spécifiques de la maladie (anti-transglutaminases et en deuxième intention, si besoin, anti-endomysium).Lire la suite
