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La ville de Saint-Denis en course pour les Jeux Olympiques 2024
La ville de Saint-Denis s’engage pour la candidature de Paris aux Jeux Olympiques et Paralympiques 2024. Représentante de la France jeune, populaire et multiculturelle ses atouts sont indéniables pour accueillir le premier événement sportif mondial.Lire la suite 
Composition nutritionnelle entre premiers prix, marques de distributeurs et marques nationales : pas de différence significative
L’Oqali, géré conjointement par l’Anses et l’INRA, collecte l’information nutritionnelle disponible sur les emballages des produits transformés. Avec plus de 35 000 références répertoriées, la quasi-totalité des secteurs alimentaires est désormais couverte. Plusieurs rapports sont publiés ce jour, notamment une étude de caractérisation de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire. Cette étude permet de conclure que les produits premiers prix (marques de distributeurs « entrée de gamme » et « hard discount ») n’apparaissent pas comme de moins bonne qualité nutritionnelle. L’étude met également en évidence que les marques de distributeurs « entrée de gamme » présentent une offre de produits moins variée que les autres segments de marché. Par ailleurs, les informations nutritionnelles disponibles sur les emballages sont plus diversifiées pour les produits de marques de distributeurs. Lire la suite
Cueillette et consommation de champignons
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant nécessiter une greffe. Ces intoxications peuvent nécessiter une hospitalisation et conduisent parfois au décès. Recommandations pour une cueillette en toute sécurité.Lire la suite
