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15 minutes chrono pour cuisiner du lapin, c’est possible
Si 80 % des Français déclarent manger du lapin, de nombreux consommateurs semblent encore penser qu’il reste long et difficile à cuisiner. Pourtant, avec sa gamme de viande en morceaux ou désossée, force est de constater que le lapin est une alternative résolument moderne pour cuisiner facilement de bons petits plats, pour le plaisir des petits et des grands. Cette viande raffinée, festive et saine s’invite donc sur toutes les tables en sauteuse, cocotte, au four ou à la poêle, pour surprendre et partager un vrai moment de convivialité. Lire la suite 
DE L’ADN FOSSILE D’HOMME MODERNE ET D’HOMME DE NÉANDERTAL EN CAPSULE AU BALCON DES SCIENCES
Extraire et analyser de l’ADN ancien est particulièrement difficile, cet ADN est dégradé et en faible quantité. Ainsi, le nombre de génomes néandertaliens produit à ce jour dans le monde est faible et tout nouveau génome peut enrichir notre connaissance, soit du passé de l’Homme moderne, soit de l’espèce Néandertal. Lire la suite
Range ta vie !
Fini les factures qui s’empilent, les livres entassés un peu partout, les vêtements qui débordent des penderies, les bibelots qui s’accumulent... Lire la suite
