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Gigot de mouton aux Haricots Tarbais
Dans un faitout, verser les Haricots Tarbais, le lard, la couenne ficelée en paquet, la carotte, l’oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni et l’ail.Lire la suite 
Carré filet d'agneau pané au pain d'épices & flan de Haricots Tarbais
> 1 bocal de Haricots Tarbais cuits au naturel 380g ou 200g de Haricots Tarbais secs. Pour la cuisson: 1L de bouillon de volaille Garniture aromatique: 50g carotte, 50g oignon, 50g poireau, 25g céleri branche, 1 gousse d’ail et 1 bouquet garni.
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Carré d’agneau & ses Haricots Tarbais accompagnés d’une barquette végétale
Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 2h30 minimum Temps de trempage : 12 h - Ingrédients pour 6 personnes : > 1 bocal de Haricots Tarbais cuits au naturel 760 g ou 250 g de Haricots Tarbais secs. Lire la suite
