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Gëorgia Knap : une douleur infinie

Nous sommes en 1882, Gëorgia Knap a 16 ans, ce jour d’avril, quand cheminant sur un chemin de la campagne troyenne, il voit une voiture attelée à un poney perdre une roue et verser dans le fossé. Il se précipite mais la jeune fille qui conduisait s’est déjà relevée. Le jeune homme reste sans voix devant « la plus belle créature que son imagination puisse rêver ! » Il veut parler mais aucun son ne vient rompre l’enchantement. La jeune fille le remercie alors pour son aide et constate son trouble.Lire la suite Lire la suite

La vie exceptionnelle de Gëorgia Knap

Le 25 avril 1866, Georges, à qui sa famille donnera le surnom de « Gëorgia » pour le différencier d’un de ses cousins, naît à Troyes, 2 rue des Tauxelles.Lire la suite Lire la suite

Le travail en miellerie

L’apiculteur doit être très vigilant avant la récolte : il est indispensable que le miel soit bien mûr, une concentration insuffisante pouvant avoir de graves conséquences par la suite (le miel trop riche en eau peut fermenter).Lire la suite Lire la suite

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