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Les céréales : définition, valeur alimentaire, évolution de leur consommation dans l’histoire
Les céréales sont le fruit de différentes graminacées : blé (Triticum vulgare), riz (Oryza sativa), orge (Hordeum vulgare), avoine (Avena sativa), seigle (Secale cereale), maïs (Zea mais), millet (Millum effusum).Lire la suite 
Les céréales et la santé
Au paléolithique, l’homme primitif, au sein d’une nature hostile, devait manger pour survivre, et il pratiquait la cueillette. Or, parmi les aliments que la nature lui offrait (fruits, graines, racines), les graminées sauvages, dès le début, furent les plus recherchées par lui.Lire la suite
Petit historique de la bicyclette
Le célérifère est habituellement considéré comme l’ancêtre de la bicyclette. Inventé en 1790, il ne fut guère considéré comme autre chose qu’une curiosité. En effet, l’absence de direction l’empêchait d’être véritablement utilisable.Lire la suite