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Les glycoside hydrolases : des enzymes clés dans la dégradation des polysaccharides
Les glycoside hydrolases (GH) sont une famille d'enzymes essentielles impliquées dans la dégradation des polysaccharides, tels que l'amidon, la cellulose et le glycogène, en monosaccharides. Leur rôle dans le métabolisme des glucides est crucial pour de nombreux processus biologiques, allant de la digestion des aliments à la dégradation de la biomasse végétale. Dans cet article, nous examinerons de près la structure, la fonction et les applications des glycoside hydrolases.Lire la suite 
L'Adénosine Triphosphate (ATP) : la monnaie de l'énergie cellulaire
L'adénosine triphosphate (ATP) est une molécule essentielle à la vie, souvent décrite comme la "monnaie de l'énergie cellulaire" en raison de son rôle central dans le transfert d'énergie dans les cellules vivantes. Dans cet article, nous explorerons la structure, la fonction et les implications biologiques de l'ATP.Lire la suite
L'hexokinase : une enzyme clé dans le métabolisme cellulaire
L'hexokinase est une enzyme essentielle présente dans tous les organismes vivants, jouant un rôle crucial dans le métabolisme cellulaire en catalysant la première étape de la glycolyse, la voie métabolique principale pour la dégradation du glucose. Son importance dans le contrôle du métabolisme du glucose en fait une cible d'intérêt pour la recherche médicale et biotechnologique. Dans cet article, nous examinerons de près la structure, la fonction et les implications biomédicales de l'hexokinase.Lire la suite
