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La flore intestinale : garante de notre immunité, de notre silhouette, de notre longévité
Notre flore intestinale est composée de plus de cent mille milliards de bactéries. Toutes cohabitent et vivent en équilibre les unes par rapport aux autres. Les gentilles bactéries, majoritaires, matent les bactéries potentiellement problématiques, elles aussi présentes, mais en minorité. Il y a des chefs, des sous-chefs, des responsables de digestion de ceci, des responsables de dégradation de cela, etc. Une véritable entreprise de la taille d’un méga holding ! Toutes les bactéries sont en compétition permanente et constituent un écosystème complexe. Lorsque la flore est en équilibre, nous sommes en bonne santé, de bonne humeur, nous avons une jolie peau, tout se passe bien. En revanche, lorsqu’elle va mal, c’est l’en- semble du corps qui en pâtit. Les « méchantes bactéries » prolifèrent, cherchant à prendre le contrôle, ce qui aboutit à des mycoses vaginales ou intestinales, des aphtes, une baisse immunitaire (on attrape « tout ce qui passe »)...Lire la suite 
Questions fréquentes sur les probiotiques
La récente découverte des probiotiques, « gentilles bactéries », et des prébiotiques, « super-fibres », ainsi que de leurs extraordinaires propriétés est une véritable révolution. Pour la première fois, il est établi que l’on peut non seulement protéger sa santé grâce à l’assiette, ce que l’on savait déjà, mais plus encore, jouer un rôle essentiel pour renforcer les défenses de l’organisme. Il n’est plus question seulement de manger léger (pour la silhouette), vitaminé et riche en fibres, c’est-à-dire d’apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner (ce qui reste indispensable), mais de mieux se défendre contre les maladies. Rien de moins !Lire la suite
Alimentation cétogène et santé : quels bénéfices ?
Épilepsie, diabète, obésité, cancer, maladies inflammatoires, pathologies auto-immunes... l’alimentation est une piste prometteuse pour prévenir et traiter de nombreuses maladies. Voilà les principales :Lire la suite