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Le cranberry pour prévenir les infections urinaires
Les amérindiens, qui l’appelaient Imbi ou Atoka, utilisaient la canneberge pour divers usages : elle ajoutait de la saveur et des vitamines au pemmican (mélange de viande séchée et de graisse), servait de cataplasme très efficace sur les blessures et comme teinture pour les vêtements. Ils feront découvrir ce fruit riche en composés phytochimiques aux premiers colons et navigateurs transatlantiques qui l’utiliseront comme traitement préventif contre le scorbut pendant près de deux siècles.Lire la suite 
La carotte pour une peau plus belle
Plante des champs et des coteaux, la carotte est cultivée dans toute l’Europe pour sa racine dans un but alimentaire.Lire la suite
Le cacao, un destockeur de graisses profondes
Le cacaoyer a été cultivé dès 600 après J-C par les mayas du Yucatan (Mexique actuel) qui récoltaient les fèves de cacao contenues dans la cabosse (un arbre en fournit en moyenne 25 par an et il en faut 20 pour faire 1 kilo de cacao).Lire la suite
