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COMMENT ÇA MARCHE ? LE B.A.-BA DU CARB CYCLING EN 42 QUESTIONS- RÉPONSES
Avant de passer à table, de modifier vos listes de courses et le contenu de vos placards, lisez ces quelques pages. Car on ne fait bien que ce que l’on comprend bien !Lire la suite 
CARB CYCLING : ALTERNER LES JOURS AVEC GLUCIDES ET LES JOURS SANS GLUCIDES
Carb – Les « carbs », ou glucides, sont les principales sources d’éner-gie de l’organisme. Ils englobent les amidons, les sucres et les fibres. Tous les glucides impactent la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre sanguin : les amidons et les sucres augmentent cette glycémie, les fibres la font baisser. Nous trouvons naturellement les carbs dans les fruits, les légumes, les légumes secs, le pain, le riz, les pâtes, les pommes de terre et autres féculents, de même que dans le miel et autres aliments sucrés. Lire la suite
Mincir avec le Le Carb Cycling : le régime sans sucres
Nous avons tous envie de posséder une cape d’invisibilité, un cheval, une robe de princesse aux mille diamants/une panoplie de chevalier invincible, de parler 7 langues, de savoir bien jouer au tennis (et au piano), ou de nager avec les raies mantas. Chacun ses fantasmes, et pour la plupart d’entre nous, nous n’en réaliserons – au mieux – qu’un ou deux. Mais s’il y a bien une chose dont nous rêvons tous, c’est de perdre une taille, voire deux ou trois, facilement, sans contrainte ni larmes. Et là, ce n’est pas de l’ordre du fantasme mais, enfin, rendu possible grâce aux dernières découvertes scientifiques qui régissent notre métabolisme, stockage de graisses, contrôle de l’appétit et autres rouages intimes de notre silhouette. Les chercheurs savaient déjà que le sucre, et plus largement les glucides*, étaient un point alimentaire crucial sur lequel focaliser pour mieux contrôler son poids.Lire la suite
