Sans produits chimiques de synthèse ni OGM ou l'interdiction de toutes les molécules fabriquées artificiellement et toute intervention génétique directe sur les organismes cultivés
L’expression « sans produits chimiques de synthèse » signifie que, depuis la culture des plantes jusqu’à la transformation des aliments, aucun pesticide, herbicide, engrais ou additif fabriqué artificiellement n’a été utilisé. On privilégie à la place des méthodes naturelles comme la rotation des cultures, l’utilisation de compost, les insectes auxiliaires ou les extraits de plantes pour protéger les cultures et enrichir les sols. L’objectif est de limiter les résidus potentiellement toxiques dans les aliments et de préserver la biodiversité des sols et des écosystèmes.
Ce que recouvre l’absence d’OGM
Lorsqu’un produit est garanti « sans OGM », cela signifie que ni les semences utilisées ni les ingrédients finis ne proviennent d’organismes génétiquement modifiés. Les OGM sont obtenus en laboratoire par insertion, suppression ou modification de gènes au sein du génome d’une plante ou d’un animal. En l’absence d’OGM, on travaille avec des variétés traditionnelles ou issues de sélection classique, assurant ainsi une traçabilité complète et la totale transparence sur l’origine génétique des cultures.
Impacts sur la qualité et la santé
Renoncer aux produits chimiques de synthèse et aux OGM vise à offrir des aliments plus « propres », c’est‑à‑dire moins chargés en résidus et résultant de pratiques agricoles plus proches des cycles naturels. Cette approche cherche à réduire les risques liés à l’exposition chronique à des substances potentiellement nocives et à soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement. Les consommateurs bénéficient ainsi d’une meilleure qualité gustative et nutritive, tandis que les agriculteurs préservent la fertilité de leurs terres et la biodiversité locale.
Garanties et labels
Pour être assurés qu’un produit est véritablement « sans synthèse chimique ni OGM », il convient de rechercher des labels certifiés, tels que le label Bio en Europe (CE 834/2007) ou encore des certifications indépendantes qui exigent :
l’interdiction systématique de tout pesticide ou additif de synthèse,
la traçabilité et la non-utilisation d’OGM à chaque étape de la chaîne.
Ces labels sont contrôlés par des organismes tiers agréés, garantissant le respect des règles du cahier des charges et la transparence envers le consommateur.
En résumé, « sans produits chimiques de synthèse ni OGM » correspond à une démarche globale où l’on bannit . Cette orientation répond à un double souci de santé publique et d’écoresponsabilité, et s’appuie sur des certifications rigoureuses pour assurer au consommateur une alimentation plus naturelle et respectueuse de l’environnement.