Peut-on maigrir en mangeant des pâtes ?
Il est possible de manger des pâtes sans prendre de poids
à condition de jouer sur les quantités, les sauces
et d'intégrer des légumes en complément
Les pâtes font partie des aliments les plus consommés en France, très appréciées pour leur goût, leur simplicité, et les innombrables possibilités de les préparer. Toutefois, leur consommation régulière favorise la prise de poids chez certains, ce qui amène souvent beaucoup à se demander s'il est possible de maigrir en mangeant des pâtes.
Les pâtes sont-elles un aliment à éviter pour perdre du poids ?
Les pâtes sont riches en glucides, qui fournissent de l'énergie à l'organisme en se transformant en glucose, carburant pour l'organisme. Le problème est que, si vous consommez plus de glucides que votre corps en a besoin pour produire de l'énergie, l'excès de glucose sera stocké sous forme de graisse, entrainant une prise de poids.
Cependant, il est possible de manger des pâtes et de perdre du poids en suivant quelques règles simples.
Alors comment manger des pâtes pour perdre du poids ?
- Contrôlez les portions
La taille des portions est essentielle pour perdre du poids, peu importe ce que vous mangez. Les pâtes ne font pas exception. Une portion de pâtes équivalente à une tasse (environ 100 grammes) contient environ 200 calories. Si vous voulez perdre du poids en mangeant des pâtes, vous devriez limiter la taille des portions.
- Choisissez des pâtes de blé entier
Les pâtes de blé entier sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Les fibres sont importantes pour la digestion et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui réduira votre envie de trop manger. En choisissant des pâtes de blé entier plutôt que des pâtes raffinées, vous pouvez également éviter les pics de glycémie, qui peuvent stimuler l'appétit.
- Ajoutez des légumes
Les légumes sont faibles en calories et riches en nutriments, ce qui les rend idéaux pour perdre du poids. En ajoutant des légumes tels que les épinards, les champignons, les tomates ou les courgettes à votre plat de pâtes, vous augmenterez le volume de nourriture que vous mangez sans ajouter de calories supplémentaires importantes.
- Évitez les sauces riches en calories
Les sauces pour pâtes sont souvent riches en sucres et en matières grasses. Pour perdre du poids, il est préférable d'éviter les sauces crémeuses ou les sauces à base de fromage. Optez plutôt pour des sauces légères à base de tomates, d'ail et d'huile d'olive.
Voici une recette de pâtes peu calorique :
Les pâtes aux courgettes
Ingrédients :
- 200g de pâtes complètes
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Basilic frais
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé.
- Ajoutez ensuite les courgettes dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Servez chaud avec du basilic frais haché sur le dessus.
Cette recette est peu calorique car elle intègre des pâtes complètes qui ont une teneur plus élevée en fibres et sont donc plus rassasiantes, ainsi que des légumes frais qui sont faibles en calories et riches en nutriments.
IC
