LA bible du jeûne, pour reprendre le contrôle de sa santé Best-seller du New York Times, Le Guide complet du jeûne est le livre le plus exhaustif sur une pratique ancestrale aux innombrables bienfaits sur la santé.
Il se fonde sur des données scientifiques solides, l’expérience clinique du Dr Jason Fung, forte d’un millier de cas, et le retour d’expérience de Jimmy Moore, ancien jeûno-sceptique (cf. Annexe 1). Le jeûne fait perdre du poids qu’on ne reprend pas, combat le diabète de type-2 et favorise une bonne santé cardiaque. Il améliore la concentration et ralentit le vieillissement.
Mais comment y recourir au quotidien ? Comment choisir la manière de jeûner la mieux adaptée ? Et surtout, comment se lancer ?
Le livre détaille les meilleures pratiques et explique à quel point jeûner, c’est facile - en plus d’être souvent nécessaire dans une société d’abondance (cf. Annexe 2).
Un guide rassurant, qui préconise la souplesse Pas de risque à suivre les conseils des auteurs. Contrairement aux idées reçues, s’abstenir de manger - que ce soit de façon intermittente ou prolongée - ce n’est pas mourir de faim, ce n’est pas dangereux, cela n’engendre aucune fatigue, ne fait fondre aucun muscle et, surtout, cela n’est pas un frein social.
Adapter le jeûne à son mode de vie, et non l’inverse. Le jeûne tel qu’il est présenté dans ce livre est peu contraignant, il n’est pas figé et s’intègre parfaitement aux événements gastronomiques : un diner d’anniversaire, un déjeuner de travail, un repas de fin d’année… Chacun peut facilement rompre son jeûne et le reporter au lendemain, sans le mettre en échec pour autant. C’est là toute la différence avec les régimes hypocaloriques. Un guide qui couvre tous les aspects pratiques En plus des abondantes données médicales, les auteurs proposent :
- Tous les bienfaits du jeûne selon le profil de chacun - Le détail des types de jeûnes : intermittent (12h, 16h, 20h), long (24h, 36h, 42h,
régime 5:2), étendu (2 à 3 jours, 7 à 14 jours) avec les risques et avantages de chacun, ainsi que des avis de médecins
- 4 protocoles précis assortis de conseils pratiques et d’exemples de menus pour optimiser les résultats
- De nombreux témoignages de succès thérapeutiques - Une rubrique Trucs & Astuces avec les 9 conseils incontournables du Dr Fung ainsi que des réponses aux questions les plus fréquentes. Exemples : Puis-je faire de l’exercice pendant un jeûne ? Je prends des médicaments pendant les repas : comment procéder quand je jeûne ? Vais-je être fatigué(e) ou irritable ? Etc.
- 20 recettes pour s’alimenter sainement quand on opte pour le jeûne intermittent | 
