La santé par les plantes : Ail

HYPERTENSION LÉGÈRE, PRÉVENTION DE L’ATHÉROSCLÉROSE, TROUBLES CIRCULATOIRES LÉGERS

Histoire
Connu depuis la plus haute Antiquité, l’Ail occupait déjà une place centrale dans l’alimentation des Égyptiens et des Hébreux (Palestine). Les Égyptiens l’élevaient au rang de divinité, capable de soutenir les efforts des bâtisseurs de pyramides et de protéger des épidémies. Kheops, roi d’Égypte de la IVe dynastie, fit même graver une gousse d’ail au sommet de la plus grande des pyramides de Gizeh !

La maîtrise de l’hypertension
Une alimentation suffisamment riche en ail diminue l’agrégation plaquettaire et augmente sensiblement l’activité fibrinolytique. Ces deux effets conjugués confèrent à l’Ail des vertus anti thrombotiques. Grâce à ses activités hypolipémiante et hypocholes-térolémiante, l’Ail prévient également l’athéro-sclérose et les accidents vasculaires qui lui sont associés (infarctus pour le cœur, hémiplégie pour le cerveau, artérite pour les jambes, risque de phlébite, etc…). L’Ail améliore ainsi la circulation sanguine, d’où son action bénéfique sur l’hypertension artérielle. Des travaux modernes ont montré que l’Ail est non seulement bactériostatique mais également et surtout antifongique. Ainsi, la poudre de bulbe d’Ail est un désinfectant intestinal de grande efficacité. Les propriétés de l’Ail sont dues à des substances de nature soufrée, l’alliine et l’ajoène dont il est important de prévenir la dégradation par les sucs digestifs. C’est pourquoi l’utilisation de poudre de bulbe granulée dans des gélules enrobées est préconisée ; elle prévient également l’haleine désagréable provoquée par la consommation de cette plante.

 Collectif Alpen

 
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