Le premier livre exhaustif sur le lien entre alimentation et cerveau
Lorsque sa mère a reçu un diagnostic de démence, Max Lugavere, journaliste scientifique, a mis sa carrière entre parenthèses pour partir à la découverte du cerveau : qu’est ce qui le rend performant ? Qu’est ce qui le rend malade ? Pendant 5 ans, il a enquêté, recueilli et décrypté les données scientifiques récentes, s’est entretenu avec des dizaines de chercheurs et de cliniciens de premier plan dans le monde entier et visité les meilleurs départements de neurologie. Son livre Supernutrition du cerveau, best-seller du New York Times, est le fruit de ce travail de recherche hors normes. Ce guide complet révèle le lien souvent étonnant entre alimentation, mode de vie et fonctions cérébrales. L’auteur explique comment certains choix alimentaires peuvent affecter directement la concentration, les souvenirs, la création, l’humeur : « Il est possible d’influencer considérablement comment le cerveau fonctionne en changeant son alimentation et en adoptant les bons gestes. Retrouver l’agilité mentale de ses 30 ans, accroître sa productivité, lutter contre le stress et le déclin cognitif, c’est possible ! ». Récit optimiste et teinté d’humour, Super Nutrition du cerveau s’appuie sur les recherches de pointe sur la prévention de la démence, l’optimisation cognitive et la biochimie nutritionnelle. Max Lugavere y vulgarise des informations scientifiques de haut niveau et propose au lecteur toutes les clefs pour devenir plus alerte, plus heureux, plus productif tout en protégeant son cerveau du vieillissement. Des conseils simples et souvent révolutionnaires issus de la science
Cet ouvrage réunit une multitude de conseils faciles à mettre en place, tous validés scientifiquement : quelle huile est vraiment indispensable en cuisine, comment prendre soin de son microbiote pour être plus optimiste, quels médicaments abandonner d’urgence, quels bénéfices tirer du jeûne, pourquoi manger du chocolat et de l’avocat fait du bien aux neurones, etc.
Et pour permettre au lecteur de créer les conditions d’un fonctionnement optimal de son cerveau, l’auteur présente en fin d’ouvrage un programme de 2 semaines, personnalisable selon sa physiologie et ses objectifs cognitifs et corporels. L’auteur propose également quelques-unes de ses meilleures recettes. A découvrir dans Super Nutrition du cerveau :
- Quels sont les 10 meilleurs aliments pour le cerveau ?
- Quels sont les aliments à supprimer ou à ne consommer qu’occasionnellement ?
- Quelle sont les habitudes à modifier d’urgence : sommeil, activité physique, hygiène, médicaments… ?
- Y a-t-il des compléments alimentaires qu’il faudrait prendre ?
- Etc. En bonus : Les expériences personnelles et cliniques du Dr Paul Grewal, interniste spécialiste en médecine préventive et en nutrition. « J’espère que lorsque vous aurez terminé la lecture de cet ouvrage, vous appréhenderez votre cerveau de manière différente et le percevrez comme quelque chose d’ajustable, de réglable, tel un vélo. Vous verrez la nourriture sous un nouveau jour, un peu comme des logiciels destinés à reconnecter votre cerveau et à faire en sorte que les immenses capacités de votre esprit soient exploitées au maximum. » - Max Lugavere
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