Pourquoi la consommation de sucre est-elle vecteur de diabète ?

Quand l'organisme ne parvient plus à réguler correctement la glycémie, c'est-à-dire le taux de sucre dans le sang, nous souffrons alors de diabète de type 2. Lorsque nous consommons des aliments contenant des glucides, ils sont décomposés en sucres simples et absorbés dans le sang. L'insuline, une hormone produite par le pancréas, régule la glycémie en aidant les cellules à absorber le glucose du sang pour l'utiliser comme source d'énergie ou le stocker dans le foie et les muscles.

Cependant, une consommation excessive de sucre contribue à augmenter le taux de glucose dans le sang, ce qui va intensifier le travail du pancréas afin de produire de l'insuline servant à réguler la glycémie. Au fil du temps, cette surcharge constante peut conduire à une résistance à l'insuline, ce qui signifie que les cellules ne répondent plus efficacement à cette hormone. Cela va entraîner une augmentation chronique du taux de glucose dans le sang, qui conduira progressivement au développement du diabète de type 2.

De plus, une consommation excessive de sucre générera une prise de poids, facteur de risque pour le développement du diabète de type 2. Les graisses corporelles additionnelles rendront les cellules plus résistantes à l'insuline, ce qui peut aggravera la situation.

En résumé, la consommation excessive de sucre augmenter le risque de développer un diabète de type 2 en entraînant une surcharge du travail pancréatique jusqu'à une résistance à l'insuline. Par conséquent, il est important de limiter la consommation de sucre dans l'alimentation pour maintenir un niveau de glycémie sain.

Il est important de faire un contrôle de santé régulièrement si l'on a des facteurs de risque ou un régime alimentaire riche en sucres.