Le jeûne et le métabolisme cellulaire
Le jeûne, du fait de ses résultats améliorant la santé, a l’image d’une pratique « magique » pour les personnes non informées scientifiquement. Or, la réalité physiologique existe bel et bien. Mais avant de vous présenter l’explication scientifique de l’action du jeûne, nous allons rappeler, brièvement, le fonctionnement de l’organisme.
Les grandes fonctions de l’organisme
La vie existe par l’intermédiaire de plusieurs grandes fonctions.
Tout d’abord, la respiration apporte le comburant oxygène pour assurer la thermogenèse des mammifères qui, quand ils sont en bonne santé, conservent une température pratiquement invariable.
Ensuite, l’alimentation fournit le carburant, carbone et hydrogène, qui participe à cette thermogenèse. Cette fonction d’alimentation fait intervenir d’autres activités : la digestion et la circulation sanguine notamment.
Ces fonctions initiales sont complétées par celle de l’ex- crétion qui vient gérer les déchets cellulaires engendrés par les précédentes, pour maintenir la vie.
Lors de notre conception se crée en nous une énergie vitale qui se maintiendra durant notre existence, et disparaîtra à notre mort physique. Cette énergie est nécessaire pour assurer la marche des grandes fonctions de l’organisme. Elle se répartit en deux directions principales :
• la fonction de relation qui nous permet de communiquer avec l’extérieur. Elle comprend les fonctions squelettques, musculaires et sensorielles, ainsi que la participation du cerveau conscient. Elle est déclarée fonction extérieure.
• la fonction de nutrition qui entretient la vie. Elle utilise notamment les fonctions respiratoire, alimentaire, excrétrice, etc. Tournée vers les organes de la vie intérieure, elle est nommée fonction intérieure.
Ainsi, l’énergie vitale se partage pour assurer la marche permanente de ces deux fonctions : extérieures et intérieures 2.
L’énervation
En pleine santé, nous disposons de suffisamment d’énergie vitale pour que les fonctions de relation et de nutrition soient satisfaites. Mais les circonstances malheureuses de la vie peuvent utiliser cette énergie à des fins de compensation lors de situations défavorables. Cela peut se produire en cas de stress excessif, au travail, en famille et pour toute autre raison.
Lorsque l’énergie vitale vient à se réduire, on déclare que l’organisme est en situation d’énervation, c’est-à-dire en manque d’énergie. Dans cette situation, les fonctions de relation et de nutrition sont ralenties ; s’installe alors la lassitude, voire la faiblesse physique réduisant la relation physique. De même, la digestion peut être altérée, la constipation s’installer, avec parfois des troubles plus importants.
Les organes du corps humain sont constitués de matériaux nommés tissus : tissu musculaire, osseux, etc. Ces tissus sont eux-mêmes composés d’une multitude de parties minuscules et semblables : les cellules. Une cellule est composée d’une masse : le cytoplasme, à l’intérieur duquel se trouve un noyau. À la périphérie du cytoplasme existe une mince membrane. Les cellules sont variables dans leurs formes et leurs dimensions. Leur petite taille s’exprime en millièmes de millimètre ou microns. Exceptionnellement, certaines cellules géantes, telles les cellules nerveuses, ont des prolongements dans les nerfs qui peuvent dépasser un mètre de long.
L’homme est un métazoaire, c’est-à-dire un être pluricellulaire : les cellules sont chiffrées par milliards dans le corps humain. Pour vivre, la cellule a besoin de recevoir de la nourriture qui est utilisée pour produire de la chaleur et de l’énergie disponible. Cette utilisation laisse des déchets divers rejetés hors de la cellule. Pour l’ensemble du corps humain, c’est la lymphe qui les reçoit. Ils sont dirigés vers les organes excréteurs (foie, reins, poumons, peau, intestins) qui les transforment pour être évacués sous formes diverses : bile, urine, sueur, dioxyde de carbone, matières fécales, etc.
Pour assumer les réactions thermiques et énergétiques, les cellules ont besoin d’oxygène (O) qui leur est apporté par les fonctions respiratoire et circulatoire sanguine. Notons que certaines cellules de la peau en contact avec l’air extérieur ont une respiration directe : ce qui veut dire que les échanges gazeux d’oxygène et de dioxyde de carbone (CO2) se font entre l’air et la peau. Mais cette respiration, dite cutanée, serait insuffisante pour maintenir en vie l’ensemble des cellules du corps humain. Le sang, dont le plasma contient l’hémoglobine des globules rouges, prend donc le relais : il se charge en oxygène au niveau pulmonaire et le libère dans les cellules. Il reprend le dioxyde de carbone pour le rapporter aux poumons qui le rejettent dans l’air extérieur.
L’alimentation cellulaire humaine utilise les mêmes relais : c’est encore le sang et la lymphe qui y contribuent. En effet, le réseau sanguin prend en charge des éléments du chyle au niveau intestinal : glucose, éléments azotés, sels minéraux, etc. Dirigés d’abord vers le foie, ils sont ensuite placés dans la circulation sanguine générale. Du sang, ces nutriments passent dans la lymphe qui est le liquide nutritif de toutes les cellules. Une grande part de l’énergie vitale dont nous disposons est utilisée pour ces échanges cellulaires, qui permettent le maintien de la vie.
La digestion alimentaire, la respiration pulmonaire, la circulation sanguine, sont des fonctions qui ravitaillent les cellules de l’organisme en aliments et en oxygène. Le sang puis la lymphe jouent le rôle de transporteurs. Les processus d’assimilation et d’oxydation fournissent de l’énergie sous forme de chaleur et de travail physique ou intellectuel. Rappelons que les glandes hormonales agissent pour faire fonctionner ce métabolisme cellulaire. En retour, des produits nuisibles sont créés et il est nécessaire de les éliminer. La lymphe prend en charge ces déchets et les porte aux organes excréteurs. Cela se termine par l’évacuation de la sueur, de l’urine et de la bile notamment, tandis que les poumons évacuent l’acide carbonique composé du dioxyde de carbone et de l’eau. Des organes, comme la peau, peuvent contribuer à cette détoxination cellulaire.
De l’état de vitalité des cellules dépendra celui du corps tout entier. Nos cellules vivent et remplissent leurs fonctions propres tant que l’énergie vitale est suffiante et tant que leur milieu environnant demeure favorable.
Désiré Mérien
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