10 savoureux chiffres anticholestérol
30 % : c’est la diminution du risque d’accident cardiaque lorsqu’on adopte une alimentation de type régime méditerranéen/ Portfolio. Le chiffre grimpe à 50 % si l’on a déjà eu un épisode cardiaque (moins de récidive).
5 à 15 % : c’est la baisse de LDL (« mauvais ») cholestérol que l’on peut espérer obtenir simplement en mangeant davantage de fibres.
6,1 millions de Français ont pris des statines en 2014.
HDl 2 : c’est une forme particulière-ment protectrice de cholestérol HDL (le « bon »). Une des façons de l’augmenter est de consommer du poisson plutôt que de la viande.
20 % des hommes et 18 % des femmes ont plus de 1,6 g/l de LDL cholestérol. Et ce, qu’ils soient traités ou pas.
6 à 8 : c’est le nombre d’exercices de muscu à faire avec vos jambes (squats, presse...), 3 fois de suite, avec 2 minutes de repos entre chaque cycle, 2 fois par semaine, pour obtenir un accroissement de 19 % de HDL cholestérol en 4 mois.
8 % : c’est le pourcentage de HDL cholestérol que l’on peut gagner en consommant 10 noix de macadamia chaque jour pendant quelques semaines.
2 à 3 % : c’est la baisse de LDL cholestérol que l’on peut espérer obtenir rien qu’en mangeant davantage de soja.
5 % : c’est la quantité maximale de matières grasses qu’il devrait y avoir dans votre steak haché. Vérifiez bien l’étiquette !
2003 : l’année où les chercheurs ont créé un « médicament » à base d’ApoA-1Milano, une variation de bon cholestérol miraculeusement découverte chez un petit groupe d’Italiens, dont on considérait alors qu’ils possédaient un « gène anticholestérol » qui fonctionne comme un véritable nettoyeur à artères. On l’appelle le gène Limone sul garda.
Anne Dufour
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