Les aliments et leurs intérêts thérapeutiques / la banane

La plupart des aliments, en plus de leurs qualités nutritionnelles, possèdent des propriétés que l’on peut mettre à profit comme s’il s’agissait de véritables remèdes naturels.

 

La banane

 


Recommandée aux travailleurs de force comme aux intellectuels, aux enfants comme aux personnes âgées, c’est le fruit préféré des sportifs. Elle est mûre à point lorsque sa peau est entièrement jaune. Sa digestibilité, lorsqu’elle est bien mûre, est deux fois plus rapide que celle de l’orange ou de la pomme de terre. Elle contient de la pectine qui favorise les mouvements naturels des intestins et a un pouvoir anti- diarrhéique, mais elle aide aussi à réguler le transit intestinal grâce à ses fibres. Elle est utilisée en cas d’inflammation de l’intestin grêle. Une cure de bananes permet de lutter efficacement contre la colibacillose. Sa teneur en calcium et en sels minéraux en fait un reminéralisant conseillé aux sportifs avant et après l’effort.

 



Sophie Lacoste


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