Les aliments et leurs intérêts thérapeutiques / l'artichaut

La plupart des aliments, en plus de leurs qualités nutritionnelles, possèdent des propriétés que l’on peut mettre à profit comme s’il s’agissait de véritables remèdes naturels.

 

L’artichaut

 

 

 
L’artichaut est un légume idéal pour sa richesse en minéraux et son apport minime en calories, et donc un allié des régimes amincissants ! Ses fibres favorisent le transit intestinal... Mais, à part ça, ses propriétés thérapeutiques se concentrent dans les feuilles poussant le long de la tige...

C’est donc plutôt sous forme de complément alimentaire que l’on pourra bénéficier de ses vertus très réputées contre le cholestérol et pour protéger le foie.


 

 

Sophie Lacoste


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