Sortez les planches à fromage !
La Fête des Fromages de Savoie est de retour pour une 18ème édition
Les 1er et 2 juillet 2023, Frangy (74)
Dans les Savoie, tout le monde s’accorde à dire quele fromage est une institution ! Cette tradition fièrement protégée continue, année après année, de mettre en valeur un terroir unique et des savoir-faire ancestraux. Alors, depuis 18 ans, les 8 Fromages de Savoie A.O.P.- I.G.P.*donnent rendez-vous aux curieux et passionnés au cœur des plus belles montagnes de France, pour faire rayonner cette filière de qualité durant la Fête des Fromages de Savoie. Cette année, c’est à Frangy, sur le plateau de la Sainte, que se déroulera la 18ème édition du plus gourmand des évènements.
La crème de la crème des rendez-vous
Un seul mot d’ordre : fromage, fromage, fromage !Avec des animations, dégustations, démonstrations de fabrication et rencontres avec les belles cornées, les « cheeselovers » seront gâtés et pourront découvrir les 8 Fromages de Savoie A.O.P.-I.G.P.parés de leurs plus beaux atours.
- Des animations autour des fromages seront proposées aux visiteurs, avec notamment deux démonstrations de fabrication de la Raclette de Savoie.
- Les bons vivants seront ravis de venir faire une escale gourmande sur l’un des 8 stands de dégustation de fromage, et de s’attarder sur lestand de vente pour ramener un beau morceau à la maison.
- Une cheffe diététicienne épicurienne animera des ateliers recettes saines et savoureuses à base de Fromages de Savoie.
- L’AFTAlp** initiera petits et grands aux différents accords possibles entre les fromages et les confitures, épices ou vins, pour vivre une expérience insolite et surprendre ses papilles.
- Le traditionnel stand de la Route des Fromages de Savoie offrira de nombreuses perspectives de découverte des sites qui font la renommée des 8 Fromages de Savoie, accompagnées de rencontres chaleureuses avec les artisans et producteurs de la filière.
- La coopérative de Musièges ouvrira ses portes pour présenter son savoir-faire local aux visiteurs.
- Olivier Dunand, accompagnateur en montagne, organisera une balade gourmande vins/fromages, pour concilier sport et gourmandise.
- L'AFTALP sensibilisera les visiteurs aux Cahiers des charges des 8 A.O.P.-I.G.P. qui préservent et garantissent la qualité et l'origine de chacun de nos fromages.
- Nos animaux à cornes préférés feront leur show !Avec trois races de vaches et deux races de chèvres locales, les visiteurs découvriront les reines des alpages, indispensables dans la fabrication des plaisirs au lait cru, et pourront également s’essayer à la traite !
L’I.G.P. Raclette de Savoie, une star qui va vous faire fondre
Une meule de 40 centimètres de diamètre et 10 de hauteur, une pâte souple, fondante, et un goût équilibré qui sait réchauffer les cœurs, c’est bien évidemment l’I.G.P. Raclette deSavoie !
Inimitable, authentique et fidèle à ses origines (sans épices ni parfums ajoutés), c’est pour toutes ces qualités que, pour la première fois, elle sera mise à l’honneur durant la Fête des Fromages de Savoie. Animations spéciales, jeux sur le stand Raclette de Savoie et jeux de piste donneront l’occasion de se mettre à l’épreuve pour remporter des cadeaux durant tout l’évènement. De quoi se laisser tenter et (re)découvrir ce délicieux fromage au lait cru venu tout droit des montagnes.
Transmission et pédagogie
Ces deux jours de fête seront également rythmés par de nombreuses activités à destination des plus jeunes, pour participer à l’information au sujet de cette filière locale et de qualité.
Le 29 juin, deux jours avant l’évènement, le site de la Fête accueillera des élèves de la région, afin d’organiser des rencontres avec des acteurs de la filière et des ateliers pédagogiques autour des Fromages de Savoie.
À travers des activités ludiques(mini-fermes, démonstrations de jeunes meneurs, expositions de matériel agricole, etc.), les Jeunes Agriculteurs présenteront leur parcours, leur passion et leur savoir-faire aux visiteurs de tous âges tout au long de l’évènement.
Toujours bien entourés
Si les 8 Fromages de Savoie seront bel et bien les stars de la Fête, de nombreux autres produits et animations seront également au rendez-vous.
C’est sans hésitation que les gourmets se rendront sur le marché A.O.P.-I.G.P. pour découvrir les vins de Savoie, les noix de Grenoble ou encore les volailles de Bresse, tous en A.O.P-I.G.P., s’ilvousplaît !Le marché de producteurs etd’artisans fera la part belle aux saveurs et savoir-faire des Savoie : délices sucrés (miel, pain d’épices, confitures, etc.), livres, lampes et même bougies seront exposés et misen vente.
Enfin, avec des démonstrations de chien de troupeaux, des jeux, des simulateurs de pêche, des concerts et de nombreuses autres animations, les petits et les grands profiteront de deux jours de fête au grand air dans un cadre magnifique, alors rendez-vous dans trois mois !
Infos pratiques :
1er & 2 juilletà Frangy (74)
Entrée gratuite
