Prévenir la la goutte

La goutte est une forme d'arthrite causée par une accumulation de cristaux d’acide urique dans les articulations, provoquant des douleurs intenses. La prévention de la goutte passe principalement par des changements dans le mode de vie et l'alimentation. Voici quelques réflexes pour réduire les risques d'apparition des crises de goutte*.

1. Réduire la consommation d'aliments riches en purines

• Les purines sont des substances présentes dans certains aliments qui sont converties en acide urique dans l'organisme. Réduire les aliments riches en purines peut aider à prévenir les crises de goutte :
  • Limitez la viande rouge, les abats (foie, rognons), et certains types de fruits de mer (comme les crevettes, les moules, le hareng, et les sardines).
  • Évitez les viandes transformées comme les saucisses, le bacon, et les charcuteries.

2. Boire beaucoup d'eau

• Boire 2 à 3 litres d’eau par jour aide à éliminer l’excès d’acide urique dans l’organisme, réduisant ainsi le risque de formation de cristaux dans les articulations. Rester bien hydraté est essentiel pour prévenir les crises.

3. Limiter la consommation d'alcool

• L'alcool, en particulier la bière et les boissons alcoolisées sucrées, augmente la production d'acide urique et diminue la capacité des reins à l'éliminer. Limiter ou éviter l'alcool, surtout en excès, est recommandé pour prévenir la goutte.

4. Adopter un régime alimentaire riche en fruits et légumes

• Les fruits et légumes, en particulier ceux riches en vitamine C (comme les agrumes, les fraises, et les poivrons), peuvent aider à réduire le taux d'acide urique.
• Le cerise et les fruits rouges sont connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et pourraient aider à réduire les niveaux d'acide urique.

5. Limiter les boissons sucrées

• Les boissons contenant du fructose ou des sucres ajoutés augmentent la production d’acide urique. Réduire la consommation de sodas, de jus de fruits industriels et autres boissons sucrées peut aider à prévenir les crises de goutte.

6. Contrôler son poids

• Le surpoids ou l’obésité augmente le risque de développer cette pathologie car il peut conduire à une accumulation d’acide urique dans le sang. Perdre du poids de manière progressive et adopter une alimentation équilibrée peut réduire les risques.

7. Manger des produits laitiers à faible teneur en matières grasses

• Les produits laitiers, notamment ceux à faible teneur en matières grasses (comme le yaourt ou le lait écrémé), ont été associés à un risque réduit de goutte. Ils peuvent favoriser l’élimination de l’acide urique et réduire l'inflammation.

8. Éviter le jeûne ou les régimes très restrictifs

• Les régimes drastiques, notamment ceux qui provoquent une perte de poids rapide, peuvent entraîner une augmentation temporaire de l'acide urique dans le sang, augmentant le risque de crise de goutte.

9. Prendre des médicaments préventifs (en cas de besoin)

• Si vous êtes sujet à des crises de goutte répétées, votre médecin pourrait prescrire des médicaments comme l’allopurinol* (qui réduit la production d'acide urique) ou du fébuxostat* pour prévenir les crises à long terme. Suivez bien le traitement prescrit.

10. Faire de l'exercice régulièrement

• Une activité physique régulière (sans excès, notamment lors des crises) permet de contrôler le poids, de stimuler la circulation sanguine et de réduire le taux d'acide urique dans l’organisme. Des activités modérées comme la marche ou la natation sont bénéfiques.

En résumé, pour prévenir la goutte, adoptez une alimentation équilibrée pauvre en purines, restez bien hydraté, limitez l'alcool et les boissons sucrées, et contrôlez votre poids. Si vous avez des antécédents de goutte, consultez un médecin pour un suivi et une gestion à long terme.

*Cette article n'est en aucun cas un conseil médical. Seul un médecin peut vous conseiller en cas de doute sur votre état de santé.