Avocats farcis au thon

Voici l'image panoramique réaliste des avocats farcis au thon. La scène présente un plan de travail de cuisine avec des moitiés d'avocats garnies d'un mélange crémeux de thon, parsemées de paprika et d'herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette. Autour, on peut voir les ingrédients nécessaires tels que du thon en conserve, de la mayonnaise, de la moutarde, du citron, des échalotes finement hachées, du céleri et diverses épices. L'arrière-plan montre une cuisine accueillante avec un éclairage chaleureux, des plantes en pot et des ustensiles de cuisine, créant une atmosphère parfaite pour préparer et déguster des avocats farcis. Bon appétit !

Les avocats farcis au thon sont un plat délicieux, sain et facile à préparer. Parfaits pour une entrée ou un repas léger, ils combinent la richesse crémeuse de l'avocat avec la saveur savoureuse du thon.

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 1 boîte de thon (environ 150g), égoutté
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou de yaourt grec pour une option plus légère)
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 petite échalote, finement hachée
  • 1 branche de céleri, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika pour la garniture (optionnel)
  • Persil frais ou ciboulette pour la garniture

Préparation

  1. Préparation des avocats :

    • Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez les noyaux.
    • Avec une cuillère, retirez délicatement une partie de la chair pour créer un creux plus grand, tout en laissant suffisamment de chair sur les bords pour maintenir la forme. Conservez la chair retirée dans un bol.

  2. Préparation de la farce :

    • Dans un bol, émiettez le thon égoutté à la fourchette.
    • Ajoutez la mayonnaise (ou le yaourt grec), la moutarde de Dijon, l'échalote finement hachée, le céleri haché, et le jus de citron.
    • Incorporez la chair d'avocat réservée et mélangez bien.
    • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  3. Farcir les avocats :

    • Remplissez chaque moitié d'avocat avec la préparation de thon, en tassant légèrement pour bien remplir le creux.
    • Saupoudrez légèrement de paprika pour la couleur (optionnel).
    • Garnissez de persil frais ou de ciboulette.

  4. Service :

    • Disposez les avocats farcis sur une assiette de service.
    • Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Conseils et variations

  • Ajouts croquants : Pour une texture supplémentaire, ajoutez des morceaux de concombre, des radis finement hachés ou des morceaux de noix.
  • Herbes aromatiques : Expérimentez avec différentes herbes comme la coriandre, le basilic ou l'aneth pour varier les saveurs.
  • Épices : Ajoutez une touche d'épice avec un peu de piment rouge broyé ou de sauce piquante.
  • Légèreté : Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec ou une sauce au yaourt pour une version plus légère.
  • Vegan : Pour une option végétalienne, remplacez le thon par des pois chiches écrasés ou des lentilles cuites, et la mayonnaise par une mayonnaise végétalienne.

Les avocats farcis au thon sont une recette saine et nutritive et peuvent être préparés rapidement avec des ingrédients simples. Ils sont parfaits pour un déjeuner léger, une entrée élégante ou même un brunch.

 

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