Covid 19 - Recherche : appel à participants pour une étude académique sur l’alimentation

#restonscheznous

Grenoble Ecole de Management lance un appel à participants pour une étude académique internationale qui porte sur les habitudes alimentaires et culinaires avant-pendant l’épidémie du Covid-19. Son objectif est de comprendre notre rapport à la nourriture en temps de crise. Pour chaque personne répondant complètement à l'enquête, le consortium international de recherche s'engage à reverser 1 euro au Global FoodBanking Network*.

Covid-19 vs nos habitudes alimentaires et culinaires et l’impact des médias

Nous avons tous constaté que le Covid-19 modifie de nombreux aspects de notre vie quotidienne, y compris la façon dont nous mangeons. Dans le cadre d’un consortium dirigé par l’Université d’Anvers (Belgique) et regroupant 30 pays, Grenoble Ecole de Management va mener pour la France, une étude académique sur la modification des habitudes alimentaires et culinaires avant- pendant le confinement (différences - similitudes) et déterminer si les médias ont un impact sur ces changements.

« L’objectif de cette étude est de comprendre en temps de crise, le rapport qu’entretient la population avec la nourriture et le rôle des médias, ceci pour mieux comprendre l’accès à la nourriture et proposer des recommandations pour en favoriser son accès. » explique Robert Mai, enseignant - chercheur en comportement du consommateur à Grenoble Ecole de Management.

Cette étude a été approuvée par un comité d'éthique indépendant - le Comité consultatif d'éthique des sciences sociales et humaines (Université d’Anvers). *Pour chaque personne qui répondra complètement à l’enquête, l’Université d’Anvers versera à 1€ au Global FoodBanking Network (www.foodbanking.org), dont la mission est de favoriser à l’accès à la nourriture dans le monde entier, à hauteur de 3 000 euros maximum.

Pour répondre à l’enquête : https://uantwerpen.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_e9gDGnaB0WW7MqN
 

A PROPOS DE GRENOBLE ECOLE DE MANAGEMENT (GEM).

Business School reconnue sur la scène internationale et nationale, GEM est plus qu’une école. C’est un Business Lab for Society dans lequel 8000 étudiants et 500 collaborateurs apprennent et œuvrent chaque jour pour résoudre des problèmes complexes et répondre aux défis de l’Entreprise et de la Société. Historiquement basée à Grenoble, ville de sciences et de technologies, l’Ecole (filiale de la CCI de Grenoble) a développé une solide expertise en Management de la Technologie, de l’Innovation. Cette orientation fondatrice lui a permis d’élargir ses champs d’expertise en recherche et en formation autour du digital, de la santé, de l’énergie, de l’entrepreneuriat, de l’économie du partage et de la géopolitique. Créatrice de son propre modèle pédagogique, GEM est un espace d’expérimentations, de réflexion, d’hybridation qui déploie une offre de 50 programmes de formation initiale et continue, en français et en anglais, dispensés à Grenoble, Paris, Berlin, Singapour, Moscou et Casablanca.
www.grenoble-em.com