Construction du 1er restaurant solaire gastronomique au monde, à Marseille

Le Présage lève des fonds pour construire le 1er restaurant solaire  gastronomique au monde, à Marseille. 

Après une saison réussie avec sa guinguette solaire, Le Présage SAS procède à une  augmentation de capital pour financer sa vision : créer son restaurant solaire gastronomique dans un bâtiment bioclimatique exemplaire au sein d’une forêt  comestible à Marseille, une première mondiale. 

Le soleil brille toujours dans le ciel marseillais en ce début décembre et la guinguette solaire du  Présage est toujours ouverte à l’approche du solstice d’hiver. Les résultats sont bons : plus de  4000 couverts servis pour partager une belle cuisine respectueuse du climat, avec une saison 2021  à l’équilibre économique. Une bonne performance pour une création d’activité dans le 13e à  Marseille, qui conduit à la prochaine étape : créer le premier restaurant solaire gastronomique du  monde, dans un bâtiment bioclimatique exemplaire au sein d’une forêt comestible 

Fort du succès de la saison 2021 et grâce à tout le travail réalisé en amont avec notamment la R&D  sur le fourneau solaire et l’obtention du permis de construire en 2020, Le Présage lance une levée  de fonds pour boucler le budget de l’opération, 1,7 million d’euros. Le Présage, qui a déjà obtenu  450 k€ de subventions de l’ADEME, de la Métropole Aix Marseille et de la Région Sud, ainsi que le  soutien bancaire de la CEPAC, a décidé de faire appel directement à ses convives et sympathisants  du monde entier pour investir dans ce projet à impact, aux côtés des fondateurs et associés. 

« J’invite les investisseurs responsables qui souhaiteraient avoir leur rond de serviette dans le 1er  restaurant solaire gastronomique du monde à Marseille, à choisir le futur délicieux du Présage  pour un monde en transition » déclare Pierre André Aubert, fondateur du Présage.