Complément d'enquête / LA DICTATURE DU SUCRE
Jeudi 18 janvier 2018 à 22h50
Obésité, diabète, cancer, problèmes dentaires : le sucre est un poison, et plus personne ne l’ignore. Mais comme chaque année, cela n’a empêché personne d’en engloutir des montagnes pendant les fêtes !
En moyenne, chaque français mange 35 kg de sucre par an. Car vivre sans sucre, c’est incroyablement compliqué. Selon une étude menée sur des rats, les biscuits Oreo stimuleraient davantage le cerveau que la cocaïne ! Impossible de s’en passer… c’est pourtant ce qu’a tenté notre journaliste Rola Tarsissi. Cette accro aux bonbons a courageusement passé un mois (dont les fêtes de Noël) sans ingérer le moindre gramme de sucre ! Une gageure, quand on sait que le sucre est présent dans 80% des produits alimentaires vendus dans le commerce.
Entre petits morceaux de plaisir et grosses pressions des lobbies, Complément d’Enquête vous raconte comment la dictature du sucre s’est imposée dans notre alimentation. Pourquoi les multinationales de l’agro-alimentaire en injectent-elle autant dans leurs plats, y compris dans la soupe, les raviolis ou le fromage ? Est-ce que sucrer, ça n’est pas tromper le consommateur ? Et quelles sont les conséquences sur notre organisme ?
Complément d’Enquête vous emmène chez les champions du monde de l’obésité : le Mexique. Là bas chaque habitant boit en moyenne 160 litres de soda tous les ans ! Une bouteille coûte moins chère qu’un litre d’eau. Immersion dans ce pays asservi au Dieu Coca, où les sodas sucrés ont rendu plus de la moitié de la population en surpoids... et fait la fortune de quelques uns.
Le sucre, un business très lucratif pour ceux qui en vendent, mais aussi ceux qui le combattent !
Enquête sur le come back du plus célèbre des croisés anti-sucre, le docteur Dukan. Fort de ses 16 millions de livres vendus partout dans le monde, celui qui est aujourd'hui très décrié en France continue de vendre son régime "magique" en Turquie ou en Russie, où il est considéré comme une star.
Ma vie sans sucre: demain j'arrête !
Un reportage de Rola Tarsissi
Invité : Philippe Reiser, directeur scientifique du CEDUS
Mexique : l’amère patrie du Coca
Un reportage de Jean-Karl Lambert
Invitée : Laurence Plumey, médecin nutritionniste
Dukan : un régime bien trop riche
Une enquête de Irène Bénéfice
Invité : Philippe Conticini, chef-pâtissier
Un magazine de la rédaction
Conçu par Benoît Duquesne
Présenté par Thomas Sotto
Préparé par Thomas Horeau, Clément Castex et Samuel Humez
Réalisé par Philippe Lallemant
Coordonné par Caroline Bélicard et Céline Cardi
