Ray Kroc : l'homme qui fera de McDonald's une franchise mondiale
Premier Macdonald's fondé par Ray Kroc à Des Plaines - Illinois
Ray Kroc était un entrepreneur visionnaire qui a transformé un restaurant fast food en une multinationale mondiale prospère. Né en 1902 dans l'Illinois, Kroc commence sa carrière en vendant des gobelets en papier et des machines à milkshake.
En 1954, Kroc reçoit une commande de 8 appareils à milkshake pour un même restaurant. Intrigué, il traverse les Etats-Unis en voiture et se rend à San Bernardino en Californie. Il va découvrir un restaurant à hamburgers entièrement automatisé appelée McDonald's. Les propriétaires, Richard et Maurice McDonald, avaient mis au point un système de préparation à la chaine et rapide qu'ils appelèrent "Speedee Service System". Kroc comprend rapidement le potentiel extraordinaire de ce concept et persuade dans la foulée les frères McDonald de lui permettre de le franchiser.
En 1955, l'entrepreneur ouvre son premier restaurant McDonald's à Des Plaines, dans l'Illinois. Il duplique l'opération, ouvrant de nouveaux restaurants dans tout le pays. L'homme d'affaire est convaincu que la clé du succès est de maintenir la qualité et la cohérence des menus, dans tous les restaurants, tout en offrant un service rapide et convivial. Pour atteindre cet objectif, Ray Kroc met en place des normes strictes à tous les étages de l'entreprise, de la formation des employés à la conception des restaurants. Il créé un manuel complet et détaillé pour les franchisés, contenant des instructions précises sur la manière de gérer un restaurant McDonald's.
Le système de franchise de Kroc permet à de nombreux entrepreneurs de posséder leur propre entreprise et de prospérer en suivant les méthodes éprouvées de McDonald's. Les franchisés bénéficient de la reconnaissance de la marque et des avantages économiques d'une entreprise établie, tandis que McDonald's va étendre sa présence à travers le monde.
Au fil des ans, l'homme d'affaire continue d'innover et à développer l'entreprise en introduisant de nouveaux éléments de menu et en améliorant les process de production. Il travaille sur l'image de la marque McDonald's en introduisant la mascotte Ronald McDonald et en faisant des campagnes publicitaires créatives.
Au moment de sa mort en 1984, McDonald's avait plus de 7 500 restaurants dans le monde et avait généré des milliards de dollars de revenus. Le succès de l'entreprise est largement attribué à la vision et à la détermination de Ray Kroc.
Bien que l'héritage de ce dernier ne soit pas sans controverse, sa contribution à l'industrie de la restauration rapide et à l'économie mondiale est indéniable. Aujourd'hui, McDonald's est l'une des marques les plus populaires et les plus rentables au monde, avec des milliers de restaurants dans plus de 100 pays.
Ray Kroc aura réussi à transformer une idée novatrice en une entreprise mondiale et prospère. Son attachement à la qualité, l'exigence et à l'innovation inspierera des générations d'entrepreneurs à travers le monde.
