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HISTOIRE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTALE
Ce livre, publié en 1932, reste l’ouvrage de référence, inégalé, sur l’histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles du XXe siècle. Lire la suite 
Deux expositions photographiques à Paris et dans la Sarthe pour ce printemps et cet été !
La 7e saison photographique de l'Abbaye royale de l'Epau (Sarthe) du 17 mai au 4 novembre 2019 : avec Alexa Brunet autour de sa série Dystopia sur une évocation d'anticipation de la mutation des paysages ; Alejandro Cartagena avec son projet Carpoolers, autour des déplacements urbains, (sous réserve) ; Karolin Klüppel autour de sa série « Madchenland » ; Matjaz Krivic sur « la route du lithium » ; Dorothea Lange, Le récit de la migration ; Bernard Mottier avec son projet sur l'abbaye d'Orval ; David Richard pour sa série sur «un air d'autoroute » ; Sébastien Tixier et son travail autour du Transsibérien Lire la suite
L'alcool : cause de 41000 décès en France.
Pour la première fois depuis la seconde guerre mondiale, la consommation d'alcool ne baisse plus en France. C'est une défaite majeure pour la santé publique car l'alcool en est un déterminant fondamental [1]. Pourtant, dès 2012, l'Académie mettait en garde contre le ralentissement de la baisse de consommation d'alcool en France et l'affaiblissement continu de la loi Evin sous la pression du lobby alcoolier, jusqu'à autoriser la publicité sur l'internet, support médiatique particulièrement affectionné des jeunes [2]. C'est en février 2019 que Santé Publique France [3] annonce que la consommation française d'alcool est la même en 2017 qu'en 2013 et que 30000 Français et 11000 Françaises en meurent chaque année. Lire la suite
