Les miels de Provence à l’honneur au salon de l'agriculture
Découverte & dégustation vendredi 4 mars de 09h à 19h
sur le stand régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
Hall 3 stand E006
A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2016 - qui se tiendra du 27 février au 6 mars prochain au Parc des Expositions de Paris - les Apiculteurs en Provence, ambassadeurs passionnés de leurs
produits, convient tous les gourmands le vendredi 4 mars prochain, Hall 3 stand E006, pour découvrir les savoureux miels de Provence et rencontrer des apiculteurs professionnels venus de la région.
Les miels de Provence, une multitude de saveurs
Reconnus pour leur qualité aromatique, les miels de Provence sont profondément marqués par leur origine florale et végétale typiquement provençale. Le terroir exceptionnel favorise une flore riche en espèces mellifères, les conditions climatiques sont propices à un développement des colonies d’abeilles et les floraisons précoces permettent une activité des abeilles sur une longue période. Ces atouts ont permis un développement dynamique de l’apiculture en Provence.
Issus de la flore spontanée de Provence ou de butinages sur des cultures spécifiques à la région, les miels de Provence sont classés en deux grandes catégories :
- les miels polyfloraux, à l’instar du miel toutes fleurs de Provence et des miels de montagne
- les miels monofloraux, comme le célèbre miel de lavande - miel provençal par excellence,
le miel de romarin, les miels de bruyère ou encore le miel de châtaignier
A découvrir également, tous les autres produits de la ruche : la cire, la gelée royale, le pollen...Le Sud-est, l’une des premières régions apicoles françaises
Depuis l’apparition de l’apiculture « moderne » au 19ème siècle, le Sud-est est l’une des premières régions apicoles française. La Provence est en effet une terre apicole par nature, dotée d’une flore méditerranéenne aux nombreuses plantes mellifères, qui donne des miels aux saveurs aromatiques très typés. Miel de lavande, thym, romarin ou bruyère... les miels de Provence disposent d’une large palette d’arômes, reflet des richesses florales des différents terroirs. Reconnus pour leur excellence, les miels de Provence bénéficient du « Label Rouge » mais également d’une protection d’appellation géographique avec « l’IGP Miel de Provence », garantissant origine et qualité aux consommateurs.
Rendez-vous vendredi 4 mars sur le stand régional PACA, situé Hall 3 stand E006 !
