Eléments essentiels / Que sont les acides gras ?

Les acides gras sont les éléments qui forment les graisses. Ainsi, le beurre, l’huile ou le gras de l’entrecôte sont constitués d’acides gras.

C’est leur composition et leur proportion dans l’organisme qui les rend « bons » ou « mauvais ».

Les acides gras oméga 3, les oméga 6 ou encore le CLA (Acide Linoléique Conjugué) entrent dans la formule de nombreux compléments alimentaires.

Chacun d’entre eux possède des propriétés bien spécifiques.

Ils sont issus d’huiles végétales, d’algues, d’éléments marins ou de poissons, de viande, de produits laitiers.

Pour en savoir plus, lire :
Le grand livre des compléments alimentaires
Allergies, cholestérol, minceur… les alliés 100 % efficaces
Danièle Festy
http://www.editionsleduc.com