Les Châteaux de la Loire fêtent la gastronomie !


A la (re)découverte du terroir régional
 

 

A l’occasion des nombreuses manifestations autour de la gastronomie, les Châteaux de la Loire invitent les gastronomes en herbe à venir (re)découvrir le terroir régional. Connus et reconnus pour leur valeur architecturale, historique et culturelle, ils réservent en effet bien des surprises gustatives à leurs visiteurs : vins du domaine, restaurants au cœur des monuments, cours de cuisine ou encore dégustations de mets d’époque … Eveil des papilles garanti ! Le tout concocté à partir de produits locaux et mis en valeur par des chefs de renom.

Les « Jeudis Gourmands » du Château de Valençay
Les chefs des Tables Gourmandes du Berry, réputés pour leur cuisine raffinée, donnent rendez-vous à tous les gastronomes au Château de Valençay le 1er jeudi de chaque mois.
Au programme, revisite des recettes historiques devant les visiteurs sous forme de cours de cuisine, puis dégustation. Préparés par des professionnels qui savent lier plaisir, poésie gourmande et art culinaire, ces mets respectent une tradition ancestrale.

Jusqu’au 5 novembre 2015. Prochain rendez-vous le jeudi 1er octobre, entre 15h et 17h dans l’office des cuisines avec Alain Lavaud, chef du restaurant « Les Saisons Gourmandes » à Saint-Pierre de Jards et Jean-Jacques Daumy chef du restaurant « La Cognette » à Issoudun.

Monument Café du Château d’Angers :
Le restaurant des voyageurs, des familles et des curieux
Dans le cadre exceptionnel du Logis du Gouverneur, le Monument Café du Château d’Angers a choisi de faire la part belle aux produits du terroir et à l’histoire du lieu dans lequel il se trouve. Entre innovation et tradition séculaire, le restaurant invite ainsi les voyageurs à redécouvrir la gastronomie locale grâce à des formules savoureuses et fraîches : verrines sucrées et salées ainsi que cocottes individuelles sont à déguster dans un cadre convivial, à l’intérieur ou dans la cour du château. A disposition également, une dégustation des vins de la région.

Nouveau ! En 2015, le Monument Café fait découvrir des recettes historiques…
les visiteurs peuvent manger comme le Roi René !
De septembre à avril : de 10h à 17h, fermé les mardi et mercredi.
Pour plus d’informations : www.monument-cafe.com/angers

Fontevraud Le Restaurant : « Concilier le beau avec le bon »
Arrivé à l’Abbaye de Fontevraud en 2014, Thibaut Ruggeri y a trouvé le lieu idéal pour concrétiser ses envies : s’engager dans une cuisine contemporaine, sensée et épurée. Lauréat du Bocuse d’or 2013, il a eu l’occasion de travailler dans les plus grandes maisons françaises. A Fontevraud, il propose une carte qui évolue en permanence au fil des saisons, en fonction de la disponibilité des produits locaux. Des mets savoureux, composés de produits du terroir cuisinés avec passion et sans superflu à découvrir tous les jours à Fontevraud – Le Restaurant.
Pour plus d’informations sur Fontevraud Le Restaurant : www.fontevraud.fr